המוצר עשיר במוקופוליסכרידים.בהשוואה לקולגן מקרומולקולרי אחר, קולגן עוף מסוג II קל יותר לעיכול, לספוג ולנצל לגוף האדם, ועוזר להגביר את איכות העצם ולשפר אוסטאופורוזיס